Preguntas frecuentes sobre cursos WSET

Esta es una certificación internacional que se ajusta tanto a aficionados como a profesionales. La metodología desarrollada por la Wine and Spirit Education Trust (WSET www.wsetglobal.com) te permite acercarte de manera ordenada y progresiva todo el conocimiento clave sobre el mundo de vino y espirituosos. De esta manera, por ejemplo, en el Nivel 1 de vinos, aprenderás:
– Los principales tipos y estilos de vinos

– Uvas más habituales destinadas a la producción de vino y sus características

– Cómo almacenar y servir el vino

– Los principios del maridaje

– Cómo describir el vino siguiendo la Cualificación de Nivel 1 en Técnica Sistemática de Cata de Vino WSET® (SAT).

Por otro lado, en NIVEL 2 DE VINOS, ves los siguientes contenidos:

  • Cómo catar y describir el vino utilizando la Técnica Sistemática de Cata de Vino WSET® – Nivel 2 (SAT)
  • Cómo los fatores ambientales y las opciones de viticultura, vinificación y crianza influyen en el estilo y la calidad de los vinos elaborados a partir de ocho variedades principales:
    • chardonnay
    • pinot grigio/pinot gris
    • sauvignon blanc
    • riesling
    • cabernet sauvignon
    • merlot
    • pinot noir
    • syrah/shiraz
  • El estilo y la calidad de los vinos
    • elaborados a partir de 22 variedades de uva importantes a nivel regional
    • producidos en más de 70 indicaciones geográficas (IG) en todo el mundo
  • Cómo los procesos de producción influyen en los principales estilos de
    • vinos espumosos
    • vinos generosos
  • Términos de etiquetado clave usados para indicar origen, estilo y calidad
  • Principios y procesos involucrados en el almacenamiento y servicio de vino
  • Principios de la armonización de vino y comida


Tras hacer el curso y aprobar el examen que se califica en Londres te harán llegar desde ahí el certificado y pin.

PREGUNTAS FRECUENTES:

▫️¿Es necesaria una certificación de este tipo para los aficionados?
Sí, es necesario abordar mediante la metodología de WSET el conocimiento del vino y de los spirits, pues es un mundo muy vasto. Tras finalizar el curso contarás con herramientas necesarias para comprar vino y licores de manera informada, descubrirás y definirás de mejor manera tus gustos personales, podrás hablar objetivamente sobre qué esperar de las diferentes cepas. Para quienes disfrutan de viajes y de la gastronomía es muy útil pues les da las bases para disfrutar mejor de sus experiencias en bares y restaurantes.
Por otro lado es más que recomendable para quienes deseen trabajar en el sector. En algunas empresas nacionales multinacionales del sector es un plus contar con este tipo de certificación.

▫️ ¿Cuál es el costo?
El costo es de 280$ (Nivel 1) e incluye el material de estudio (libro), los vinos o spirits que vamos a probar. Todos los gastos administrativos, derivados de las gestiones con Londres, derecho a examen, y refrigerio durante los dos días del curso.

▫️¿Cuántas horas son? ¿Dónde se realiza?
Son en torno a unas 10 horas de clase para el Nivel 1. En general el Nivel 1 (tanto de vinos y espirituosos) lo realizamos una media jornada el viernes y toda la jornada de un sábado. Viernes de 17h00 a 22h00 y sábado de 10h00 a 16h00. Si es entre semana empezamos a las 17h30. Es un curso intensivo en el que se requiere la atención y motivación suficientes para captar los conceptos y hacer las correspondientes catas.
Los cursos, según el número de participantes, se realiza en salas de cata en tiendas especializadas, centros culturales o salas privadas de restaurantes. Te recomendamos consultar, antes de inscribirte, los horarios y fechas de cursos, pues pueden sufrir variaciones.

▫️¿Es complicado el examen?
Para quienes han asistido puntualmente y han estado atento a todas las explicaciones y catas guiadas es un examen accesible, pero requiere de 100% de concentración. Es un examen de opción múltiple para el Nivel 1.

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